Треска – это крайне полезная, морская диетическая рыба. Классическое сочетание трески и сливочно-чесночного соуса всегда дарит прекрасные вкусовые ощущения и делает филе очень нежным и вкусным.
Приготовление:
Филе нарезать кусочками, примерно по 8 см.
На сковороде разогреть масло с зубчиком измельчённого чеснока. Рыбу обвалять в муке, а затем обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Для соуса следует измельчить оставшийся чеснок и промытую зелень. В сотейнике разогреть сливки. Добавить к ним ст. ложку муки и чеснок. Довести смесь до кипения, добавить соль и зелень.
