Фестивали

Международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов «ШаньгаФест»

29 - 30 августа 2020 г.

Республика Коми, Сыктывдинский район, село Ыб, Финно-угорский этнопарк




Программа

На мастер-классах посетители учатся готовить блюда с финно-угорским колоритом, оформлять блюда и сервировать стол. На ярмарке «Выбирай наше» представлены гастрономические бренды республики, на выставке «уДачный урожай» — агродостижения сельчан и дачников.

Программа фестиваля составлена так, чтобы каждый нашел занятие по душе, чтобы дети и взрослые провели время с пользой и нагуляли аппетит. Шаньга попала в название фестиваля не случайно. Национальная выпечка — это символ домашнего очага и гостеприимства.


История проведения

«ШаньгаФест» впервые был проведен в 2017 году в формате общенародного пикника под открытым небом. В рамках мероприятия в Финно-угорском этнопарке открылся первый в мире Музей искусства нефти «Чутское масло». Еще одним событием стало нанесение коми шаньги на «Вкусную карту России».

В 2018 году «ШаньгаФест» приобрел статус международного гастрономического фестиваля. Впервые на территории этнопарка развернулись гастрономические ресторанные дома, посвященные кухням пяти финно-угорских народов: финнам, венграм, марийцам, карелам и коми.

В 2019 году на «ШаньгаФест» приехали команды поваров и творческие коллективы из Карелии, Финляндии, Мурманска, Марий Эл, Удмуртии и Коми. Традиционно на фестивале выступают творческие коллективы из регионов, где проживают финно-угры, а также проходят кулинарные мастер-классы, ярмарка и розыгрыши призов.


Награды

Международный гастрономический фестиваль финно-угорской кухни «ШаньгаФест» получил диплом «За сохранение и развитие народных традиций» Всероссийского конкурса актуальных национально-культурных проектов «Россия: этнический комфорт — 2019».

Конкурс был посвящен Международному году языков коренных народов и состоялся по инициативе Министерства культуры Российской Федерации и Центра народных культур России ФГБУК «Государственный Российский Дом народного творчества имени Василия Дмитриевича Поленова» при содействии филиала ГРДНТ им В.Д.Поленова «Финно-угорский культурный центр Российской Федерации».


Подробнее

Предстоящие